Gâteau à l'ananas
Prix : Gratuit
Disponible
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Ingrédients
Pour 4 personnes
1 boîte d'ananas en tranches (environ 450 g) ou 1 ananas frais
200 g de farine
150 g de sucre
100 g de beurre fondu
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 pincée de cannelle
1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
Pour le caramel :
100 g de sucre
2 cuillères à soupe d'eau
Préparation
Pour Recette du Gâteau à l'ananas
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparez le caramel en faisant fondre le sucre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau. Laissez cuire jusqu'à ce que le caramel prenne une couleur dorée.
Versez le caramel au fond d'un moule à gâteau.
Disposez les tranches d'ananas sur le caramel.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Incorporez le beurre fondu, l'extrait de vanille et le rhum (si utilisé).
Versez la pâte sur les tranches d'ananas dans le moule.
Enfournez et faites cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
Servez ce délicieux gâteau à l'ananas créole tiède. Vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
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