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Sauce Chien

4 personnes

15 minutes

Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

3 Oignons Pays
1 Citron Vert
1 Oignon
1 Gousse d'ail
1 Cuillère à soupe d'huile
1 Piment Végétarien ou Fort
Sel et Poivre

Préparation

Pour Recette de la Sauce Chien

Lavez le piment, puis ôtez délicatement les graines avec un couteau pointu

Rincez la pulpe et découpez la moitié en fines lanières.

Coupez le citron en deux et pressez-le pour en extraire le jus.

Epluchez l'oignon et les oignons pays, et émincez-les.

Pelez la gousse d'ail et écrasez-la au presse-ail ou à la rape.

Mettez tous ces ingrédients dans un grand bol, ajoutez l'huile, le sel et le poivre, mélangez bien.

Faites bouillir 1 bol d'eau, versez-le dans le bol, couvrez et laissez infuser 30min.

Conseil :

Vous pouvez ajouter à cette sauce des herbes hachées, comme le persil ou mettre une pincée de 4 épices

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