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Rillette de poulet boucané

4 à 6 personnes

15 minutes

Facile

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes

300 g de poulet boucané (ou poulet grillé)
100 g de beurre non salé, ramolli
2 cuilères à soupe de crème fraîche
1 oignon finement haché
2 gousses d'ail écrasées
1 piment ciselé
1 cuillère à soupe de moutarde
1 oignon pays
Le jus d'1/2 citron
Sel, poivre

Préparation

Pour Rillette de poulet boucané

Déchiquetez le poulet boucané en petits morceaux à l'aide d'une fourchette.

Dans un bol, mélangez le poulet boucané, le beurre ramolli, la crème fraîche, l'oignon haché, l'ail écrasé, le piment, l'oignon pays et la moutarde de Dijon.

Utilisez la fourchette pour bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre selon votre goût. N'oubliez pas que le poulet boucané est souvent déjà salé, alors ajustez en conséquence.

Transférez la préparation dans un pot ou un récipient hermétique.

Réfrigérez la rillette pendant au moins 2 heures avant de la servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et de se développer.

PETITS CONSEILS :

Avant de servir, décorez éventuellement avec quelques brins d'herbes fraîches

Servez la rillette au poulet boucané avec du pain grillé, des crackers ou des légumes coupés en bâtonnets.

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